5000吨果蔬气调库项目成本造价大概在多少钱，首先我们要去考虑5000吨果蔬气调库如何进行分间，存放什么果蔬，气调设备的成本造价在多少钱？不同的果蔬的气调参数不一样，气调设备选择的也不同。

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    5000吨果蔬气调库造价构成：

    1.果蔬冷库造价部分

    冷库成本造价大概在400-500万之间，价格具体需要参考冷库设计方案。

    2.气调设备造价

    气调设备造价大概在150~200万左右，根据不同的水果气调参数不同，需要的气调设备也不同。

    气调贮藏的原理:

    建立特定适宜的温度、氧气含量、二氧化碳含量、乙烯含量和相对湿度的贮藏环境条件的技术手段，在维持果蔬正常生命活动的前提下，有效地抑制果蔬的呼吸作用、蒸发作用与微生物的作用的技术途径，以达到延缓果蔬的生理代谢过程，推迟后熟衰老和防止腐败变质的目的。

    气调方法:

    自然降氧法：靠自身呼吸，降氧时间长

    机械降氧：充氮降氧， 气体成分置换减压降氧（降低空气密度）。

    气调保藏的条件:

    气调贮藏保鲜的工艺条件是指保证贮藏物质的质量*好、贮藏期*长的*佳库内气体成份。但若工艺条件不合理，就会对贮藏的果蔬产生有害的影响。如过低的氧气 浓度会引起马铃薯黑心症状。氧气分压低于1％时，由于发酵作用会使果蔬失去原的风味。

    气调保藏应注意的问题：

    1、不是任何果蔬品种都能气调贮藏 ；

    2、入库果蔬必须是适于气调贮藏的优质产品；

    3、气调贮藏对各项控制指标要求极严 ；

    4、气调贮藏要与低温相配合 ；

    5、气调贮藏库应建在产区 ，远离污染源 ；

    6、气调贮藏库应增加吸收乙烯的装置；

    7、要有一个强大的技术支撑体系 。

    气调库主要性能指标：

    1、库内温度：-2℃～15℃可调；

    2、相对湿度：RH75％～95％可调；

    3、氧气含量(O )：1％～10％可调；

    4、二氧化碳(CO )：1％～10％可调；

    5、乙烯含量：10ppm以下；

    6、库体气密指标(国内)：限定压力10mm水柱，10min后残留水柱高度不少于5mm；更多制冷技术知识请关注微信号：hvacrbk。

    7、库体气密指标(国外)：限定压力25mm水柱，30min后残留水柱高度不少于8mm。